1.水洗法:
将米放入略带温水中,用手搓洗,将洗出的灰尘和其他杂质排出,反复冲洗两遍或三遍,直至水不再有任何泡沫为止。
2.浸泡法:
将米倒入盆中,加入适量的清水,浸泡15分钟左右,饭渣和杂质会浮到水面上,取出这些杂质,再用清水冲洗2-3遍即可。
3.锅巴法:
先将锅内少量的油烧热,待锅内冒烟时放入米,用铲子快速搅拌,直到米中的杂质粘在锅底,成为锅巴,然后将锅巴倒掉,再用清水冲洗米两遍或三遍。
4.纸巾法:
将米放入盆中,加入大约等量的水,用手轻轻搓洗几下,然后倒掉水,用干净的纸巾把米上的杂质轻轻擦拭干净,再用清水冲洗米两遍或三遍。
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