糖玫瑰怎么做

装饰品

糖玫瑰是一种常见的甜点装饰用的装饰品，下面是制作糖玫瑰的步骤：

1. 准备材料：细砂糖、蛋白、食用色素、水。

2.在一个干净的容器里，打入1个鸡蛋，然后把蛋白倒入到不锈钢碗里。

鸡蛋

3.加入细砂糖，可以按照自己的口味来添加，一般是1：4或者1：5的比例，然后把碗里的糖和蛋白快速的搅拌均匀。

4.随后往碗里加一些色素和少量的水，混合均匀，颜色根据自己的喜好来调节。

5.然后把混合好的糖浆放在小火上煮，直到揉捏起来不沾手，把糖浆捏成球形。

6.在清洗干净的工作台或者大理石板上，放上一块沾有少许食油的纸巾，把煮好的糖浆拿出来，把球形糖浆撕碎成小块，然后在纸巾上搓成糖浆橡皮泥。

7.将搓好的糖浆团放到平板上，慢慢地搓成薄片，然后把薄片叠起来，将其卷成玫瑰状即可。

8.最后，把制作好的糖玫瑰晾晒干之后就可以用来装饰蛋糕、甜点等食品。