奶酥怎么做

黄油

奶酥的做法：

材料：

低筋面粉50克、无盐黄油50克、糖粉25克、全蛋液15克、香草精、裹面的用途

冰箱

做法：

1.将黄油室温软化后，用电动打蛋器打至松发，再加入糖粉搅拌均匀；

2.加入全蛋液拌匀，再加入香草精继续搅拌；

3.加入低筋面粉，用刮板刮拌均匀，形成面团；

4.将面团放入冰箱冷藏30分钟，然后取出放到室温醒面10分钟以上；

5.将面团擀成薄片，用刀切成所需要大小的块；

6.将切好的饼块一层层裹上面粉，放到已经预热好的烤箱里，上下火温度180度，烤10~12分钟左右；

7.等待饼块烤料冷却后，就可以享用美味的奶酥啦。

小贴士：

1.切块的奶酥饼块尽量平均，厚度也尽量一致，这样烤出来的效果才会好。

2.烤箱预热至少10分钟以上，烤出来的奶酥才会更松脆。

3.裹面时不要用过多面粉，多余的面粉可能影响烤出来的口感。