巧克力
以下是制作
巧克力的步骤：
材料：
- 250 克可可粉
不锈钢
- 120 克可可脂或椰子脂
- 180 克蔗糖/白砂糖/红糖
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 茶匙香草精
步骤：
1. 准备一个双重锅或一个大锅和一个不锈钢碗，将可可脂或椰子脂放入其中一处，将它们融化。
2. 将可可粉、糖和盐混合在一起。
3. 将巧克力混合物缓慢倒入融化的可可脂中，
4. 不断搅拌并保持温度在不超过120度C
5. 然后将香草精加入并再次混合
6. 将混合物倒入巧克力糖果模具中。
7. 放入冰箱冷藏一小时，等到巧克力硬化。
巧克力制作完成。如果您希望上色，可以加入一些食用颜料。另外，添加坚果和干果等可以让巧克力更丰富可口。
