柠檬
柠檬酵素可以用以下方法制作：
材料：
- 2个大柠檬
- 500克白糖
- 3升水
步骤：
1. 将柠檬洗净，切成小块。
2. 在一个大容器里，加入白糖和水，搅拌均匀。
3. 加入切好的柠檬块，再次搅拌均匀。
4. 用保鲜膜将容器盖严，并在容器上打几个小孔，让气体可以逃脱。
5. 把容器放在暗处，温度约在20-25℃的地方，让其发酵3-4个月。
6. 酵素发酵完成后，将其过滤并倒入瓶子中即可。
注意：做柠檬酵素需要有耐心，因为它需要较长时间的发酵才能产生效果。在制作过程中注意卫生，使用清洁的材料和容器。
