石头饼怎么做

中国

石头饼是一种传统的中国点心，它的外观和形状像石头。以下是制作石头饼的简单步骤：

所需食材：

- 粘米粉 200 克

花生油

- 开水 180 克

- 塔菜 50 克

- 盐 1/4 茶匙

- 花生油 适量

- 大葱 适量

1. 将粘米粉放入一个碗中，将开水慢慢地加入，同时用筷子将面团搅拌均匀。

2. 将塔菜洗净，去掉根部，切成细丝。

3. 将盐和塔菜丝拌入面团中，搅拌均匀。

4. 取适量的面团，用手掐成小圆球。

5. 在工作台上放一点粘米粉，将小圆球擀成扁平圆饼。

6. 在热平底锅中加入一些花生油，烧热后将饼放入锅中。

7. 用小火慢慢煎烤，同时将饼用筷子压扁，让饼的底部均匀受热。

8. 翻转饼，继续煎烤。

9. 煎熟的石头饼放在盘子里，可以撒上一些切碎的大葱。

石头饼做起来很容易，初学者也能成功制作。煎到饼的两面金黄色，即可享用。