海蛎子肉怎么做

鸡蛋

海蛎子肉可以用多种方法烹制，这里分享几个简单易做的方法：

1.炒海蛎子肉

材料：海蛎子肉、鸡蛋、青蒜、盐、生抽、料酒

黄油

做法：

1）海蛎子肉用清水冲洗干净备用；

2）鸡蛋打散，加盐、料酒调味；

3）热锅凉油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼；

4）把蛋饼取出，切成小块备用；

5）锅中放少许油，加入海蛎子肉翻炒，放入切好的蛋饼块继续翻炒；

6）加入盐、生抽、青蒜末翻炒几下即可。

2.蒜蓉烤海蛎子肉

材料：海蛎子肉、蒜蓉、黄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、面包屑

做法：

1）海蛎子肉用清水冲洗干净备用，切去背壳；

2）在每个海蛎子肉上沾上一层面包屑；

3）在盘子中放上海蛎子肉，滴上柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粉；

4）裹上蒜蓉和黄油，放进烤箱烤10-15分钟，烤至金黄色即可。

3.清炖海蛎子肉

材料：海蛎子肉、姜片、葱段、盐、料酒、清汤

做法：

1）海蛎子肉用清水冲洗干净备用；

2）热锅凉油，加入姜片、葱段煸炒出香味；

3）放入海蛎子肉翻炒，加入适量料酒烧开去腥；

4）放入清汤，煮至汤汁浓稠，加入适量盐调味即可。