脆柿怎么吃

口腔溃疡

脆柿不建议生食，因为未经过处理的脆柿含有大量的生单宁，会刺激口腔和消化道黏膜，有可能引起口腔溃疡，甚至是肠胃炎等不良反应。所以，正确的吃法是先将脆柿晾晒或经过加工处理（如贮存、风干或烘干等），使其内部的单宁转化或降解，然后再食用。