自发面粉如何做馒头

步骤：

1.将自发面粉放入容器中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌成面团。

2.将揉好的面团放置在案板上揉至表面光滑，再将面团搓成长条，切成等分的小块（大小可根据个人喜好而定）。

3.将小块面团搓成圆球状，再用手掌轻轻拍扁成圆形。

4.将做好的圆形面团放在预热好的锅里，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火继续蒸10分钟左右即可。

5.如果想要面香更浓郁，可以在加水的时候加入一点点酵母或发面粉，发酵时间为1-2小时后再按上述步骤制作。