挂面汤怎么做好吃

材料：

1.挂面 100克

2.鸡蛋 2个

3.葱花 适量

4.盐 适量

5.鸡精 适量

6.油 适量

7.料酒 适量

8.清水 适量

做法：

1.将挂面放入锅中，加入清水煮开，煮5分钟左右捞出备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、料酒调匀。

3.热锅凉油，葱花煸香，倒入鸡蛋液炒至熟。

4.倒入适量清水，加入适量盐和鸡精调味，放入挂面煮开即可装盘食用。

小贴士：

1.加入蔬菜、豆腐等食材可增加汤的营养；

2.鸡蛋可根据个人口味增减数量；

3.可以加入辣椒酱、酱油等调味。