切笋怎么切

1.首先将笋洗净，去皮，去节，去愈合部分。

2.将笋竖起来，从顶端开始，沿着笋的纵向对称面用刀子切割成两半。

3.将切成的两半再分别沿着横向对称面切成薄片或丝状即可。如果需要切成小块，可以将薄片或丝状的笋切成适当大小的块状即可。