怎样烧酸菜鱼

酸菜鱼

1.准备材料：鱼片、泡菜、葱姜蒜、辣椒、豆腐、火锅底料、鸡精、食用油、水、盐。

2.把泡菜切成小段，葱姜蒜和辣椒切末备用。

3.将鱼片用盐和鸡精腌制一会儿，让其入味。

4.在火锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和辣椒爆香。

5.加入泡菜和火锅底料炒香。

6.加入适量的水，将水煮开。

7.适量加入盐和鸡精调味。

8.将鱼片放在锅中，待煮熟后加入豆腐。

9.煮至鱼肉变白，豆腐吸收了汤汁后即可起锅。

10.烧好的酸菜鱼装盘，撒上香菜即可食用。