元宵怎么煮不破

为了让元宵煮熟而不破，以下是一些技巧：

1. 水开后再放入元宵，让它们先焕发热量，慢慢煮熟，这样不易破。

2. 煮的时候不要用铲子或勺子随意搅动，避免煮破它们。

3. 元宵需要充分蒸煮，所以要慢慢加热，水温不要过高，尽量保持水温一致。

4. 元宵大小一定要控制好，尽量做小一些，这样煮出来更容易熟，不易出现开花和破损。

5. 煮好后不要马上取出它们放入凉水中，让它们自然冷却即可，这样可以避免破损。

6. 煮的过程中，可以加入几滴菜油，让它们表面光滑，更不易破。