果子狸怎么做

果子狸的做法有很多种，以下是其中一种：

材料：

- 面粉 300克

- 泡打粉 1茶匙

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 150毫升

- 细砂糖 50克

- 奶油 30克

- 黑芝麻 适量

步骤：

1. 面粉和泡打粉混合在一起，加入鸡蛋、牛奶和砂糖，搅拌均匀至无颗粒。

2. 将奶油加热至融化，加入面糊中搅拌均匀。

3. 平底锅用小火加热，将3勺面糊倒入锅中，用勺子在面糊中央划一条线，将面糊分成两半。

4. 等面糊开始凝固，将黑芝麻均匀撒在面糊上，然后将两半面糊圈起来，用勺子轻压固定。

5. 等底部煎熟后，翻转果子狸，再煎熟果子狸的另一面。

6. 煎熟后，将果子狸放在凉架上冷却，即可食用。

注：可以根据口味加入其他馅料，如豆沙、肉松等。同时，也可以用面糊中加入可可粉，制作巧克力味的果子狸。