烤麸怎么泡

烤麸泡水的步骤如下：

1.将烤麸切成口袋形状，用流动的水冲洗干净。

2.将烤麸放入大碗中，加入温水，水面刚好覆盖烤麸。

3.倒入一小勺食用碱，轻轻搅拌使其均匀分布。

4.盖上盖子，让烤麸浸泡30分钟至1小时。

5.取出烤麸，用清水冲洗干净，拧干水分即可使用。