青椒
烤麸的做法如下：
材料：
1. 烤麸 200克
鸡蛋
2.
青椒 1个
3. 红椒 1个
4. 鸡蛋 1个
5. 姜末 适量
6. 葱花 适量
7. 盐 适量
8. 油 适量
制作过程：
1.准备烤麸和青椒、红椒。
2.将烤麸放入开水中，焯水去腥。
3.将青椒、红椒切碎，鸡蛋打入碗中打散，准备好姜末和葱花。
4.将焯好水的烤麸沥干水分后切成小块，放入碗中。
5.加入打散的鸡蛋、青红椒、姜末和葱花，拌匀。
6.加入适量的盐和油拌匀。
7.将拌好的烤麸倒入烤盘并摊平。
8.烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤6-8分钟。
9.烤好后取出，切块即可享用。
小提示：
烤麸口感丰富，吃起来柔滑爽口，而且经过烤箱的高温烘烤，口感更加劲道。可以根据个人口味适当调整加入的调料。
