蔬菜
1. 准备材料：锅边、水、盐、油。
2. 先将锅边泡发，用温水大概泡20-30分钟，直到软化。
3. 烧开一锅水，加一勺盐，再加一勺油，将锅边放入水中。
4. 不停地搅拌锅边，避免黏在一起。
5. 煮10分钟后，试一下锅边的软硬程度，如果太硬可以再煮一会儿。
6. 将锅边捞出，放入凉水中浸泡一下，去除多余的淀粉，让锅边更加筋道。
7. 将锅边沥干水份，可以用厨房纸巾吸去多余的水份。
8. 将锅边装盘，可加入自己喜欢的酱料、蒜泥等口味调料。
9. 喜欢的话可以加入蔬菜、肉类等做出更丰富的口感。
