饼丝怎么做

饼丝的做法如下：

所需材料：

-面粉500克

-温水200毫升

-植物油适量

步骤：

1.将面粉放入面盆中，慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面团均匀。

2.将面团揉成光滑的球状，盖上湿布或保鲜膜，静置15至20分钟。

3.将面团分成几份，用擀面杖将每份面团擀平成薄饼状。

4.在平底锅中倒入适量植物油，烧热后将薄饼放入锅中，用铲子边炒边分离，将薄饼炒至金黄色。

5.将炒好的饼切成细丝状，可以用刀切或是搓成丝状，放入碗中备用。

6.把剩下的薄饼都炒到后，最后把饼丝混合在一起，即可食用。

提示：

-制作饼丝时，面团要揉到非常细腻才能炒出好的饼丝。

-烤饼的平底锅要用少一些的油，这样做出的饼干比较脆，且不用太久能制作第二个饼。

-切割饼饼的时候，要先等它冷却。