小苏打
材料：
- 2 杯面粉
- 1/2 茶匙小苏打
泡打粉
- 1/2 茶匙
泡打粉- 1/2 杯温水
- 1 汤匙食用油
- 食用油，用于煎油条
步骤：
1. 将面粉、小苏打和泡打粉混合在一起，倒入温水和食用油，搅拌至成为面团。
2. 放置面团在温暖的地方，进行发酵约 30 分钟。
3. 将面团擀成薄片，折叠数次，按照自己喜好的宽度切成条状。
4. 将切好的面条放入热油中， 温度大概在 180度 左右，煎至表面金黄色并且煮熟为止。
5. 取出煎好的油条并用厨房纸巾把过多的油吸干。
提示：
- 煎油条时不要使用太高的火力，以免煎糊。
- 如果面团黏手，可在手上沾些面粉，使搓面条更容易。
- 可以在熟油条上裹上芝麻、豆腐脑、鸡蛋、酱料等食物，串成串，可以做成美味的油条串。
