茄子
一般来说，萎缩性胃炎和胃溃疡的患者可以适量食用茄子，但要注意以下几点：
1. 茄子性凉，容易伤胃，建议搭配热量比较高的肉类食品一起食用，不要单独食用。
2. 茄子中含有大量的草酸，容易形成草酸钙，影响钙的吸收，容易引起结石，因此患有肾结石或其他肾脏疾病的患者不宜多食。
3. 茄子中含有一些酸性物质，容易引起胃酸过多或进一步刺激溃疡，因此胃酸过多或溃疡患者不宜多食。
总之，对于萎缩性胃炎和胃溃疡患者来说，适量的食用茄子是可以的，但需要注意搭配食用和选择食用的方式。如有疑问，建议咨询医生或专业营养师的建议。
