蚬子肉怎么炒

辣椒

蚬子肉可以用以下步骤炒:

1. 准备好蚬子肉、葱姜蒜、辣椒等食材，切好备用。

2. 热锅凉油，加入一勺葱姜蒜末炒香。

胡椒粉

3. 加入蚬子肉和适量的盐，翻炒均匀。

4. 再加入适量的料酒，炒熟后加入辣椒段，再炒均匀。

5. 撒上少量胡椒粉和葱花，翻炒均匀。

6. 蚬子肉炒熟后，装盘即可。

小贴士：烹饪过程中要注意火候，不要炒过火，以保持蚬子肉的嫩爽口感。