怎样自制热干面

材料:

1.500g面条

2.50g瘦肉末

3.10g葱末

4.10g姜末

5.10g蒜末

6.10g豆瓣酱

7.10g酱油

8.10g食盐

9.5g糖

10.适量油

11.适量芝麻酱

12.适量面酱

13.适量熟芝麻

步骤:

1.将面条放入沸水中煮熟，捞出放入大碗中，加入少量油拌匀备用。

2.热锅加油，放入瘦肉末煸炒至断生。

3.加入葱末、姜末和蒜末煸炒，再加入豆瓣酱煸炒出红油。

4.加入适量的水，酱油、食盐和糖拌匀，烧开后转小火煮5分钟。

5.将煮好的汤倒入面条上，撒上熟芝麻和面酱，搅拌均匀。

6.最后撒上适量芝麻酱，拌匀即可。

热干面就做好了，可以根据个人口味适量调整各种调料的用量。