地瓜片怎么炸

地瓜片的炸法如下：

材料：

- 地瓜

- 油

步骤：

1. 将地瓜去皮，用刀或者切片器将地瓜切成薄片。

2. 将油烧热到170℃左右，将切好的地瓜片放入锅中，炸至金黄色并捞起。

3. 将炸好的地瓜片放在纸巾上吸干多余的油。

4. 可以根据个人口味撒上盐和其它调料，即可食用。

注意事项：

1. 炸地瓜片的油温不要过高，不然容易糊掉。

2. 炸地瓜片时要不停翻动，确保每一个地瓜片都炸得均匀。

3. 炸地瓜片后要在纸巾上吸干多余的油，既可以去掉多余的油分，又可以让地瓜片更加脆口。