肉丸子是怎么做的

猪肉

肉丸子的做法：

材料：

猪肉碎 300g、水250ml、鸡蛋一个、生抽2小勺、淀粉25g、料酒适量、葱姜末适量、胡椒粉适量、盐适量。

鸡蛋

步骤：

1.将猪肉碎、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉和水一起拌匀。

2.在搅拌的过程中一定要用力，把肉馅打出来。

3.让肉馅静置片刻。

4.用勺子或手掌将肉馅滚成小球。

5.将滚好的小球放入热水中煮，直到全熟。

6.取出肉丸子，可以加入各种调料、酱料，即可食用。

温馨提示：

1、肉丸子煮的时间最好不要超过10分钟，可以让肉丸子更加Q弹。

2、猪肉可以换成鸡肉、牛肉、鱼肉等，也可以加入蔬菜、豆腐等食材，口感更加丰富。

3、煮肉丸子的水可以加入一些姜片、葱段等，可以让肉丸子更有味道。