冰糖怎么化

将冰糖放入锅中，加入适量的水，用中火加热，搅拌至冰糖完全融化为止。如果需要快速融化，可以将冰糖先敲碎成小块，这样可以加快融化速度。注意不要加太多水，否则糖水会太稀，影响口感。