百香果如何泡酒

百香果

材料：

1. 百香果 5-6个

2. 伏特加/白兰地 500ml

3. 红糖 50g

步骤：

1. 把百香果切成两半，将果肉挖出；

2. 将挖出的百香果果肉放入一个容器中，加入红糖和伏特加/白兰地；

3. 放入密封的瓶子中，放置于阴凉通风的地方，静置5-7天；

4. 高温高湿的时候最好每天向里面加些干冰让酒液充分溶解浸出，更快入味。

5. 过滤酒液，将制作好的百香果酒装瓶即可。可以加些冰块或加入各种饮料中饮用。

注意事项：

1. 百香果上有一层硬壳，不要将硬壳切断进入酒中，否则会影响口感和香味。

2. 制作好的酒液喝的时候注意适量，因为百香果酒是一种甜酒，含有较高的酒精含量，不适合长期饮用。