砧板如何

保养

1. 刷洗砧板：使用刷子和温水刷洗砧板，将砧板上的食物残渣和污垢刷去，然后使用清洁剂进行彻底清洗。

2. 定期油润砧板：使用一小段干净的布和菜籽油或木制品保养油轻擦砧板，可避免砧板发霉和龟裂。

3. 注意砧板使用区分：使用不同的砧板处理不同的食材，如肉类、蔬菜和水果等应使用专门的砧板，以免交叉污染。

4. 浸泡消毒：需要定期对砧板进行消毒，可将砧板浸泡在含少量醋或漂白粉的水中，然后用清水冲洗干净。

5. 不要长时间暴露在阳光下：长时间暴露在直射日光下会使砧板变形和色彩变浅。

6. 可折叠的砧板不能折叠过度：如果折叠过度，常常会导致砧板破裂或龟裂问题。

7. 滴水防潮：砧板尽量不要放在潮湿的环境中，尤其是刚切完生鱼片的砧板，一定要及时用干的布擦干，避免细菌滋生。