冲蛋怎么做

冲蛋通常是一道早餐菜，制作非常简单，步骤如下：

材料：

- 鸡蛋2个

- 盐少许

- 油

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

2. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，用锅铲轻轻推动鸡蛋液向四周扩散。

3. 待鸡蛋液凝固后，用锅铲将鸡蛋翻面，继续煎至熟透即可。

4. 将煎好的冲蛋盛出，即可享用。

温馨提醒：可以根据个人口味添加其他配料，如洋葱、青椒、火腿等，增加口感和味道。