怎样用麻婆豆腐调料

麻婆豆腐是中国四川省传统的一道经典菜肴，配料中最重要的就是麻婆豆腐调料。以下是使用麻婆豆腐调料烹饪的简单步骤：

材料：

- 嫩豆腐（300克）

- 牛肉馅（100克）

- 麻婆豆腐调料（1-2勺）

- 姜末（1勺）

- 蒜末（1勺）

- 辣椒油（1-2勺）

- 食用油（适量）

- 青蒜末（适量）

- 盐（适量）

步骤：

1. 将嫩豆腐切成小块，用开水烫熟备用；

2. 热锅凉油，加入姜末和蒜末煸炒出香味；

3. 加入牛肉馅煸炒至熟，加入麻婆豆腐调料和辣椒油继续翻炒均匀；

4. 倒入煮熟的豆腐，用铲子轻轻挑拨一下，使豆腐均匀地裹上酱汁；

5. 加入适量的盐调味，摆入盘中，撒上青蒜末即可。

提示：

1. 麻婆豆腐调料的辣度可以根据个人口味调整；

2. 牛肉馅可以用猪肉馅代替；

3. 加入香葱、豆芽等蔬菜会更加美味。