西兰花
1. 蒜蓉西兰花的材料：西兰花，蒜末，盐，橄榄油。
2. 首先将西兰花洗净，用刀切掉底部的硬块，然后将西兰花切成小朵。
3. 将切好的西兰花朵放入开水中焯烫，大概3-5分钟，让其变软熟，然后捞出沥干水分备用。
4. 平底锅中加入橄榄油，烧热后加入蒜末，小火煸炒出香味。
5. 加入焯好水的西兰花朵，稍加煸炒后，加入适量盐，继续翻炒均匀。
6. 炒至西兰花变得稍微焦黄，即可关火。
7. 蒜蓉西兰花出锅后即可上桌享用。
温馨提示：
1. 焯烫西兰花的时间不要太久，不然会影响它的口感。
2. 煸炒蒜末时需要小火，避免把它炒糊。
3. 在加入盐的时候要适量，如果放太多会影响味道。
4. 如果有需要可以加入一点生抽提鲜味。
