怎样选牛肉干

1.选择生产厂家：选择在食品行业有良好声誉的生产厂家，且生产牛肉干的严格按照标准进行生产制造。

2.首选上乘肉：有些厂家为了利润考虑，会选用次等肉或者剩余肉制作牛肉干，而上乘肉品的口感和营养价值更好，所以选择上乘肉品的牛肉干是更好的选择。

3.看保质期：保质期越长的牛肉干质量相对也会较好。质量相对较差的牛肉干保质期比较短。

4.看包装：包装是一件非常重要的事情，要选择外包装完整、标识清楚、严密密封的产品包装。如果发现包装破损或者密封不严密的，就不要购买了。

5.闻气味：要选择闻起来香气扑鼻、无异味、无腥味的牛肉干，否则说明质量不过关。

6.感观观察：看看牛肉干的颜色是否与标准相符，以及有没有霉变。如果超时的牛肉干表面经常会有白霉点，说明不能食用。

7.验证品牌：选择大品牌的牛肉干质量相对更好。一些有口碑的品牌更注重产品的品质和口感。