凉拌
面线可以煮汤、炒菜、
凉拌等多种方式。
1.煮汤：将面线放入热水中煮熟，加入适量的清汤或鸡汤，再加入煮熟的鸡肉、肉丸、菜等食材，调入适量的盐、酱油等调味品即可。
2.炒菜：将面线放入沸水中焯水，捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入青菜、肉片、豆腐等食材煸炒，最后放入焯过水的面线继续翻炒，调入适量的盐、糖等调味品即可。
鸡肉
3.
凉拌：将面线放入沸水中焯水，捞出晾凉备用。准备一些青红椒、
黄瓜、
胡萝卜等
蔬菜，切成片或丝。将面线和
蔬菜放入容器中搅拌均匀，加入适量的醋、酱油、
辣椒油等调味品即可。可以根据口味加入花生碎、葱花等装饰。
