虾的怎么洗

虾的洗法:

1.先将虾壳、虾线去掉;

2.用清水冲洗虾肉，清理干净虾腺、虾皮;

3.用盐水浸泡15分钟，倒掉盐水;

4.用清水冲洗干净，再放入锅中煮熟即可。

注意事项:

1.不要过度清洗虾，容易破坏虾的肉质;

2.浸泡时间不宜过长，否则会影响虾的口感;

3.虾过水时间不宜过长，煮熟即可，过度煮熟会影响口感。