牛滑怎么做

牛肉

牛滑的做法：

材料：牛肉块200克、姜片3片、香叶1片、料酒1勺、盐适量、葱花适量、色拉油适量、清水适量。

做法：

馒头

1.牛肉切成厚度约1厘米的小块，姜片切成细丝；

2.锅中放油，烧热后放入姜丝和香叶，煸炒出香味；

3.将牛肉放入锅中，翻炒至表面变色；

4.加入料酒，炒至牛肉熟透；

5.倒入适量的清水，加盐调味；

6.盖上锅盖，小火煨煮约30分钟，直到牛肉烂糯；

7.最后撒上葱花即可。

牛滑做好后可以作为热菜搭配米饭或馒头食用，也可以作为面条的配料。