鱼如何炸

辣椒

1. 准备材料，将鱼清洗干净，去头去尾，沥干水分，撒上少许盐和姜末，腌制15-20分钟。

2. 把干淀粉或面粉混合适量的水和少许盐，调成糊状。

3. 把鱼放入面糊中，均匀地裹上面糊。

4. 油热后，把鱼放入油锅中，小火炸至金黄色。

5. 取出鱼，放到厨房纸巾上沥干余油。

6. 把鱼摆盘，撒上葱花和辣椒丝，配以自己喜欢的调味料即可。