红曲米怎么用

美食

红曲米可以用来制作红曲米酒、红曲米甜酒、红曲米团、红曲米糕、红曲米饭等美食。可以将红曲米先煮熟或蒸熟，再配合其他材料制作出各种口感丰富的美食。同时，红曲米也可以用来泡水喝，具有保健、养生的作用。但是需要注意的是，红曲米具有一定的发酵性，过量食用可能会有不良反应，建议适量食用。