猪腰子怎么去腥味

冰箱

1. 先将猪腰子用沸水焯一遍，冲洗干净。

2. 用料酒、生姜片、葱白和盐腌制猪腰子，可以放入冰箱，腌制2-3个小时或过夜。

3. 口感还不错的做法是将腌制好的猪腰子切成薄片，用少量盐和生姜腌制10-15分钟，再焯水沥干。

柠檬

4. 除了腌制，还可以在煮猪腰子的时候加入一些葱、姜、料酒等调料来去除腥味，炖的时间也要更长一些。

5. 最后，可以在烹调腰子时加入一些酸味调味，如醋、柠檬汁或酸酒，这样可以进一步中和腥味。