面团如何揉出手套膜

1. 准备好面粉和清水，按照配比混合成面团。

2. 将面团放在桌面上，用手掌轻轻按压面团，让它变得平滑。

3. 取一小块面团，用手掌搓成球形。

4. 将面团球放在桌面上，用手按压成扁平状。

5. 用手指从面团中间按向四周，逐渐拉扯面团，让它变得更大更薄。

6. 当面团无法再拉扯时，将手指收回，让面团自然松弛一会儿，再重复以上步骤。

7. 不断地反复拉扯和松弛面团，直到手套膜出现为止。

8. 将揉好的面团放在一旁静置片刻，以便面筋得以完全形成。

注意事项：

1. 揉面时要一直向同一个方向拉扯面团，这样可以增加面筋的拉伸性和弹性。

2. 揉面时的水温要控制好，过烫或过冷都会影响揉面效果。

3. 揉面时的力度要适中，过度揉面会使面筋过度拉伸，影响口感。

4. 揉面过程中，要注意面团的湿度，过于湿润会影响面筋形成。