面团没发起来怎么办

如果面团没有发起来，可以尝试以下方法：

1. 检查原材料：确保使用的面粉，干酵母和水是新鲜的，没有过期或受到污染；

2. 检查环境：发酵需要较为温暖、潮湿的环境，如果环境过于干燥或寒冷，可以尝试将发酵箱温度调高一些，或在面团旁边放一个湿毛巾；

3. 改变发酵时间：如果面团已经发酵了一段时间但没有发起来，可以考虑延长发酵时间；

4. 添加小苏打：如果面团上加入了小苏打，可以尝试加入一点醋或柠檬汁，以激发小苏打的发酵作用；

5. 换用活性酵母：如果使用干酵母发现无法发酵，可以尝试换用活性酵母，或者使用更新鲜的干酵母。