步骤如下:
材料:鸡脚80g、猪骨200g、姜3片、枸杞、红枣、盐适量。
1.鸡脚提前先焯水去除血水,然后清水洗净备用。
2.将猪骨、姜片、枸杞、红枣放入锅中,加适量的清水,大火烧开后改中小火炖煮约1个小时,让骨头中的骨髓和营养物质慢慢溶解出来。
3.将焯水后的鸡脚放入锅中,炖煮30至40分钟,加入适量的盐调味,如愿后即可起锅食用。
温馨提示:
1.鸡脚中含有一定的胶原蛋白和矿物质等营养成分,适量食用具有补钙、美容养颜、滋补养生的功效。
2.建议多放些姜片一起煲,可以去腥增香,同时姜含有刺激消化、暖胃的作用,更有益健康。