洗虾怎么洗干净

洗虾的方法如下：

1. 先将虾洗净，去掉虾须和虾壳，用刀子将虾背上的黑线切开，然后沥干水分备用。

2. 在盆中加一些清水和盐，将虾放进去浸泡5分钟左右，浸泡过程中重复搓揉几次，让虾泡发出来的沙子和杂质沉淀在盆底。

3. 将虾捞起，用清水冲洗几次，直到洗净为止。

4. 最后用清水再将虾浸泡一会儿，让虾身上的余味和异味都去除干净，然后捞起沥干水分，即可烹饪。