1. 准备干面、调料和食材。干面可以根据个人口味选择不同口味和款式。调料可以选择酱油、醋、辣椒酱、葱姜蒜等。食材可以选择肉类、蔬菜等。
2. 先将干面煮熟，捞起后放入冷水中浸泡，让面条变凉，不粘连。
3. 准备炒锅，加入适量的油，放入调料和食材，爆香。
4. 将干面放入锅中翻炒，让其与其他食材混合均匀，并让面条吸收美味的味道。
5. 不停翻炒干面，让其受热均匀，并让面条稍微变脆。如果需要，可以适量加入水或高汤，稍微炖一下增加风味。
6. 炒热干面后即可出锅，装盘上桌享用。可根据需要撒上适量葱花或其他香料进行点缀。
