羊羹怎么做

材料：

1.红豆250克

2.豆沙250克

3.糯米粉100克

4.淀粉50克

5.糖100克

6.水500ml

步骤：

1.将红豆和糖放入锅中，加水煮开后改用中火煮至红豆熟烂呈浓稠状；

2.将豆沙放入锅中，加糖和适量水煮开后改用中火搅拌至豆沙变稠，放凉备用；

3.将糯米粉和淀粉拌匀，加入适量温水搅拌成面糊；

4.将面糊过滤，去除颗粒；

5.在锅中加入水和糖煮开；

6.在面糊中加入糖水，混合均匀；

7.将面糊倒入烤盘中，隔水蒸10-15分钟；

8.将豆沙和红豆分别切成小块；

9.煮好的糯米糕取出，晾凉后切成小块；

10.将糯米糕块、豆沙和红豆按照比例搭配，切成条状，即可制作出羊羹。