桃包怎么做

包子

材料：

- 面包粉200克

- 酵母5克

馒头

- 糖20克

- 盐2克

- 温水100毫升

- 熟桃6个（去皮去籽切成小丁）

- 糖50克

- 玉米淀粉适量

步骤：

1. 将面包粉、酵母、糖和盐混合。

2. 加入温水，揉成面团，盖上保鲜膜发酵2小时。

3. 将熟桃和糖放入锅中煮至糖溶化，加入少量玉米淀粉勾芡，待凉。

4. 取出发酵好的面团，揉成圆形，切成6个小面团。

5. 把桃丁放在小面团中间，包裹成包子形状。

6. 馒头放在烤盘上，进行二次发酵，发酵20-30分钟。

7. 将面团上刷上蛋液，烤箱预热至200℃，放入馒头，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可。

温馨提示：

- 为了避免桃丁过多导致水分过多，注意糖的使用量。

- 馒头上刷蛋液可以让它更加美观。