鉴别普洱生茶好坏可从以下几个方面考虑:
1.外观:好的普洱生茶有整齐紧致的条索,表面有细密的霜毛,色泽鲜绿,无大面积变色或破碎;坏的普洱生茶条索松散、细小、毫无霜毛,色泽暗绿无光泽。
2.香气:好的普洱生茶有清新淡雅、芳香扑鼻的香气,不带异味;坏的普洱生茶有陈腐香气、霉味或烟味。
3.口感:好的普洱生茶茶汤清澈明亮、甘醇顺滑,有爽口的感觉,不带杂味;坏的普洱生茶茶汤黄浊、稠厚,口感涩苦、粗糙,带有异味。
4.汤色:好的普洱生茶汤色清亮、绿韵明显,汤色均匀;坏的普洱生茶汤色黄浊、深沉,绿色不明显或直接没有。
5.叶底:好的普洱生茶叶底完整、厚实、有光泽,嫩叶绿色,老叶呈红色;坏的普洱生茶叶底散乱、薄而干燥,没有光泽,全是暗褐色。
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