绿茶如何发酵

绿茶

绿茶不需要发酵，它是指未经发酵直接烘焙或蒸制的茶叶。与黑茶、红茶等需要经过发酵过程来调制出独特风味的茶叶不同，绿茶属于非发酵茶类，因此保留了茶叶原有的色泽、香气和味道。