鸡精
大白虾可以有很多种做法，包括煮、炒、烤等等。下面是一种简单易学的做法：
材料：
- 大白虾 500克
橄榄油
- 蒜 3瓣
- 开胃口 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜切片 适量
- 橄榄油 适量
做法：
1. 首先将大白虾洗净去壳，用热水焯一下，捞起后沥干水分备用。
2. 锅中加入适量橄榄油，放入蒜末和生姜片煸炒出香味。
3. 将焯好水的大白虾放入锅中，加入适量开胃口、盐和鸡精，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖，用中小火焖煮5-7分钟，直到大白虾熟透即可。
做好的大白虾表皮鲜嫩，香气四溢，回味无穷。可以作为单道菜或者配饭一起享用。
