怎样包出软糯的粽子

制作软糯的粽子需要注意以下几点：

1.选用好的糯米：糯米的品质直接影响到粽子的口感，选用好的糯米才能制作出软糯的粽子。

2.泡发糯米：将糯米提前泡发数小时，糯米吸收水分后会变得更加软糯。

3.加适量水：在煮糯米时，需要适量加水，不要让糯米过干或过稠。

4.加入油和盐：加入适量的油和盐能够让糯米更加软糯，并且让味道更好。

5.用慢火蒸煮：将粽子用慢火蒸煮，时间长一些，可以让糯米更加软糯。

6.粽子处理：包好的粽子要在热水中煮熟后再捞起晾凉，或者在蒸锅中蒸煮后再取出晾凉，这样做可以增加粽子的软糯度。

总之，制作软糯的粽子需要糯米的品质好、水分足、加油加盐、用慢火煮熟等多个步骤，只有做好了每一步骤，才能制作出真正软糯的粽子。