海蛎汤怎么煮

1. 准备材料：新鲜的海蛎，姜片，葱段，盐和生抽。

2. 将海蛎浸泡在清水中半小时，将沉淀物洗干净。

3. 锅中倒入适量清水，慢火煮开，将海蛎放入煮至熟烂。

4. 捞出海蛎，清洗干净备用，将煮海蛎的水倒掉备用。

5. 将清洗干净的锅倒入清水，加入姜片和葱段后煮开，随后加入刚才备用的海蛎汁。

6. 火候转小，加入海蛎，继续煮 2 分钟。

7. 最后加入少许盐和生抽调味，根据个人口味可适当添加味精等调料，煮至海蛎汤汤色浓郁即可。

8. 倒入碗中即可食用。