鸡胸
鸡排的制作步骤如下：
食材：
- 鸡胸肉
鸡蛋
- 面包屑
- 鸡蛋
- 盐
- 黑胡椒
- 辣椒粉
- 淀粉
步骤：
1. 将鸡胸肉切成薄片，用锤子敲打变薄，使其更容易吸收味道和煮熟。
2. 在一个碗中打入1个鸡蛋，加入少许盐、黑胡椒和辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将面包屑倒入另一个碗中。
4. 将鸡肉均匀裹上一层淀粉，然后蘸入鸡蛋液中，最后裹上一层面包屑。
5. 油锅预热至180摄氏度，将鸡肉放入锅中煎炸，直到变成金黄色并熟透。约需煎炸5分钟左右。
6. 将鸡排捞出，放入厨房纸巾上吸干多余的油份，即可享用。
注：也可根据喜好调整调味品种和量。
